Diet Mediterranean untuk penurunan berat badan. Menu untuk hari, minggu, resipi. Ulasan dan keputusan

Diet Mediterranean adalah satu-satunya sistem pemakanan yang mempunyai bilangan peminat yang luar biasa yang mengikuti peraturannya bukan sahaja untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk meningkatkan kesihatan seluruh badan, yang akhirnya membawa kepada umur panjang yang aktif.

Intipati dan prinsip asas

Keunikan diet adalah bahawa ia bukan satu set peraturan, prinsip dan sekatan yang dicipta secara buatan oleh pakar pemakanan yang anda selalu ingin langgar.

Ini adalah hasil pemerhatian komuniti wilayah tertentu, membandingkan statistik morbiditi penduduknya dengan penduduk planet yang lain, mengenal pasti sebab keunggulannya dan menyesuaikan diet tradisional untuk wilayah itu kepada negara lain.

Istilah "diet Mediterania" mula-mula diperkenalkan pada pertengahan abad ke-20 oleh pasangan Amerika A. dan M. Case, yang, semasa meneliti pergantungan penyakit kardiovaskular pada diet, membuat kesimpulan yang tidak dijangka.

Ternyata Itali, di mana pakar pemakanan menerbitkan karya saintifik mereka mengenai penyakit jantung, berbeza dari negara asal mereka kerana penduduk tempatan, mengambil makanan yang agak berlemak dan berkalori tinggi, tidak gemuk, dan kurang terdedah kepada penyakit sistem peredaran darah. , hipertensi dan kencing manis.

Ini berfungsi sebagai dorongan untuk kerja penyelidikan baharu di Itali, dan kemudian untuk pengesahan idea di Jepun, Jerman, Finland, dan Yugoslavia.

Penemuan sensasi Ansel dan Margaret Case mendorong saintis Amerika, yang mengambil berat tentang tahap penyakit dan "obesiti" pesat negara, menggunakan penyelidikan mereka untuk mencipta program "perubatan pencegahan" pada 1970-an. Pada dasarnya, ini adalah asas sistematik sifat pemakanan tradisional penduduk negara Mediterranean.

Populariti diet telah sangat tinggi selama setengah abad, yang membuktikan kesederhanaan dan keberkesanannya, dan organisasi UNESCO telah mengiktiraf masakan 12 negara Mediterranean sebagai warisan budaya negara. Tidak seperti diet lain, diet Mediterranean tidak mempunyai had masa.

Ia sepatutnya menjadi cara hidup, menjadikan penganutnya dalam soal pemakanan menjadi penduduk di rantau Mediterranean. Yang tidak sukar sama sekali, memandangkan prinsip mudah dan ketersediaan produk yang diperlukan di semua kedai. Diet Mediterranean untuk penurunan berat badan bermakna mengikuti peraturan tertentu yang cepat menjadi kebiasaan.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• beralih kepada 6 hidangan sehari (3 utama dan 2 tambahan, dipanggil makanan ringan);
• jadikan sayur-sayuran, buah-buahan dan beri bermusim (bukan rumah hijau) sebagai asas diet;
• fokus pada ikan dan makanan laut dalam diet anda;
• gunakan hanya minyak zaitun di dapur, gunakannya untuk memasak dan untuk memasak salad;
• makan hidangan yang diperbuat daripada kekacang setiap hari;
• meminimumkan penggunaan gula dengan menggantikannya dengan madu;
• minum hanya wain merah kering, menolak alkohol lain;
• makan sekurang-kurangnya 6 sudu besar. air bersih setiap hari;
• menjalani gaya hidup aktif dan mudah alih.

Untuk lebih memahami peraturan mudah ini, apa yang dipanggil "piramid diet Mediterania" telah dibangunkan. Lebih dekat dengan pangkalan, yang menduduki jumlah terbesar angka geometri, adalah makanan yang harus dimakan beberapa kali sehari.

ini:

• beras, bijirin, bulgur, pasta gandum durum, roti bijirin;
• sayur-sayuran dan buah-buahan;
• produk susu yang ditapai, keju;
• kacang, buah-buahan kering.

Selanjutnya, lebih dekat ke bahagian atas piramid, iaitu, menduduki jumlah yang jauh lebih kecil, terdapat produk makanan dengan had penggunaan 1 hingga 6 kali seminggu.

ini:

• hidangan ikan;
• daging ayam;
• kentang;
• telur ayam;
• pencuci mulut yang manis.

Di bahagian atas piramid adalah daging. Orang Itali lebih suka daging lembu dan kambing, dan hampir tidak pernah makan daging babi. Di negara-negara di mana diet daging utama adalah daging babi, tidak ada gunanya menyimpang dari produk yang diterima umum, anda hanya perlu memilih potongan tanpa lemak.

Oleh itu, pengedaran visual produk keutamaan membolehkan kita mengurangkan diet kepada diet harian berikut:

Nama Produk	% makanan yang diambil setiap hari
Bijirin dan kekacang	35
Sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran	tiga puluh
Produk susu yang ditapai, keju, ikan, daging	20
Minyak zaitun	10
Pencuci mulut manis	5

Perkara penting: bila hendak makan daripada produk yang disenaraikan.

Pengagihan diet dari masa ke masa kelihatan seperti ini:

• bijirin, bijirin, telur ayam, sayur-sayuran, buah-buahan - sarapan pagi;
• produk susu yang ditapai, buah-buahan - sarapan pagi ke-2;
• sup, pasta, nasi, salad sayuran, daging, ikan, buah-buahan - makan tengah hari;
• salad buah-buahan, produk susu yang ditapai, keju – snek petang;
• ikan, kaserol sayuran, salad, makanan laut, keju, buah-buahan - makan malam.

Oleh itu, melihat senarai makanan yang dibenarkan dan pengedaran pengambilannya sepanjang hari, kita boleh membuat kesimpulan bahawa anda tidak perlu berlapar. Selain itu, wain merah yang baik adalah bonus harian dalam diet Mediterranean. Malah pencuci mulut dibenarkan - sekali seminggu (Itali dan Perancis adalah pencinta gula-gula yang terkenal, tetapi secara sederhana).

Walau bagaimanapun, untuk memulakan proses menurunkan berat badan (iaitu, ini adalah matlamat untuk beralih kepada pemakanan pemakanan), anda perlu mengingati jumlah makanan yang anda makan. Jumlah makanan yang dimakan dalam satu hidangan tidak boleh melebihi 240 ml (secara visual ini adalah 16 sudu besar L. atau 1 sudu besar).

Diet Mediterranean untuk penurunan berat badan tidak menghasilkan keputusan segera. Menggunakan menu yang seimbang, makanan enak dan sekatan kecil dalam hidup mereka, penganut prinsip ini, sebagai peraturan, terus hidup, memerhatikannya dengan lebih lanjut, dan selepas beberapa lama mereka melihat peningkatan kesihatan, penurunan berat badan yang ketara, dan keperluan untuk diperbaharui. badan untuk bergerak aktif.

Kontraindikasi untuk digunakan

Kejayaan diet adalah disebabkan oleh tiga faktor:

• rendah lemak haiwan dan gula;
• kandungan serat makanan yang tinggi, serat;
• tinggi dengan asid lemak omega-3 dan antioksidan.

Walaupun diet puasa Mediterranean adalah kaedah pemakanan yang seimbang, ia mempunyai kontraindikasi.

Gabungan ini tidak boleh diterima untuk sesetengah orang:

• Orang yang sangat obes tidak akan mendapat hasil yang diharapkan dengan mengubah diet mereka. Dalam kes ini, kaedah khas dan radikal diperlukan untuk menyesuaikan berat badan.
• Set makanan sedemikian dengan tahap serat yang tinggi boleh membahayakan penyakit saluran gastrousus.
• Penghidap alahan yang bertindak balas terhadap makanan laut atau komponen utama diet Mediterranean yang lain perlu mengelakkannya.

Menu utama untuk minggu ini

Selepas beberapa lama, membiasakan diri dengan diet Mediterranean dan ciri-cirinya akan membantu anda membuat menu seimbang untuk hari itu, dengan mengambil kira peraturan, pilihan dan keupayaan anda sendiri. Sehingga itu, anda boleh menggunakan cadangan pakar pemakanan.

Hari dalam seminggu		Makanan utama (tidak termasuk makanan ringan)
	Sarapan pagi	makan malam	makan malam
Isnin	Oat dengan air (atau susu rendah lemak) dengan buah; Roti kasar dengan keju; Teh hijau	Ikan bakar (200 g); Hidangan sampingan sayur-sayuran rebus; 100 ml wain merah	Makanan laut rebus; Salad sayur
Selasa	Muesli dengan yogurt (semula jadi, tanpa bahan tambahan); Roti bijirin dengan keju feta; Teh (hijau atau hitam)	Ikan rebus dengan herba; Kategori pasta "A"	ayam belanda rebus atau bakar (200 g); Soba rebus; salad tomato sayur-sayuran; 100 ml wain merah
Rabu	Telur dadar mereka 2 biji telur; Roti kasar dengan keju; Buah-buahan (1 pc. )	Sup ayam; Salad sayur	Salad makanan laut dengan alpukat; 100 ml wain
Khamis	bubur susu soba; Teh hijau; buah-buahan	Pasta dengan makanan laut dan tomato; 100 ml wain	Ikan kukus (200 g); Hiasan - bulgur rebus; Salad sayur
Jumaat	Kaserol keju kotej; Kopi	Sup keju dengan udang; 2 keping roti crouton; 100 ml wain	Potongan ikan; Rebus sayuran; 2 keping keju keras atau separuh keras
Sabtu	Muesli dengan yogurt dan buah-buahan kering; Sandwic yang diperbuat daripada roti bijirin, keju dan alpukat; Teh hijau	Kaserol zucchini, tomato, keju feta; 100 ml wain	Dada ayam yang dibakar atau direbus (150 g); Lentil rebus; Salad sayur
Ahad	Kaserol dadih dengan buah-buahan kering; Buah (1 keping); Kopi	risotto makanan laut; Salad sayur	Ikan rebus atau kukus (mungkin daging rebus (150-200 g); Rebus sayuran; 100 ml wain

Resipi Diet Mediterranean

Diet Mediterranean untuk penurunan berat badan dibezakan oleh pelbagai pilihan hidangan untuk mencipta menu.

Adalah penting untuk diingat bahawa:

• Minyak zaitun digunakan dalam masakan - sumber asid lemak tak tepu dan lipid, yang kadangkala boleh digantikan dengan minyak sayuran lain;

• penggunaan roti adalah terhad, dan ia mestilah bijirin, dikisar kasar;
• makanan mesti disediakan tanpa menggunakan sos yang dibeli di kedai atau barangan dalam tin yang mengandungi E-aditif;
• tenusu dan produk susu yang ditapai hendaklah rendah lemak;
• dalam pemakanan pemakanan, penggunaan mana-mana ikan laut adalah digalakkan - herring, mackerel, cod, hake, pike perch, perch; ikan hendaklah dikukus, dibakar, direbus atau direbus, mengelakkan daripada menggoreng;
• Ayam putih atau daging arnab boleh dimasukkan ke dalam diet 2-3 kali seminggu, daging merah (daging lembu, kambing, daging babi tanpa lemak) - tidak lebih daripada 2-3 kali sebulan. Ia juga mesti direbus atau direbus;
• garam digunakan dalam kuantiti yang kecil, ia digantikan dengan jus lemon dan rempah; gula dikecualikan sepenuhnya, anda boleh menggunakan sedikit madu;
• Kita tidak boleh melupakan minuman - sebarang teh, teh herba, kopi dibenarkan; air bersih yang mudah diperlukan;
• wain harus merah dan kering, yang membantu mengurangkan selera makan, menormalkan keasidan gastrik, mengambil bahagian dalam hematopoiesis, dan menurunkan kolesterol;
• Gula-gula yang dibeli di kedai dengan kandungan gula, lemak dan minyak sawit yang tinggi dikecualikan daripada diet.

Salad musim panas (dengan ayam)

Salad yang enak dan mudah dihadam mempunyai rasa buah pedas yang luar biasa, berkat gabungan ramuannya.

Komposisi bahan

Kompaun:

• dada ayam rebus - 150 g;
• pic segar - 2-3 pcs. ;
• nanas dalam tin - 50 g;
• batang saderi - 2-3 pcs. ;
• mana-mana daun salad - 150 g.

Untuk berpakaian anda memerlukan yogurt asli rendah lemak tanpa bahan tambahan (1/2 cawan), pudina, kayu manis, kulit lemon.

Proses memasak langkah demi langkah

Salad musim panas disediakan dalam 3 peringkat:

1. Proses ini harus bermula dengan menyediakan asas salad: anda perlu memotong dada ayam, pic, nanas dan saderi menjadi kiub kecil. Adalah lebih baik untuk mengoyakkan daun salad dengan tangan anda.
2. Untuk menyediakan sos, letakkan yogurt dalam mangkuk yang berasingan, tambah kayu manis, kulit lemon, dan daun pudina yang dicincang.
3. Seterusnya, anda perlu menambah sos ke asas salad dan kacau perlahan-lahan.

Apa yang boleh saya tambah?

Salad akan kekal lazat, sihat dan konsisten dengan peraturan diet Mediterranean jika:

• gunakan daging ayam belanda dan bukannya ayam;
• pic boleh digantikan dengan nektarin, dan nanas dengan pulpa oren.

Salad jenis ini akan kekal sebagai hidangan yang sihat, rendah kalori dan mengenyangkan.

Cara menghidangkan hidangan

Salad musim panas mudah disediakan dalam mana-mana musim dengan membeli beberapa buah pic atau oren yang diimport. Ia bagus untuk makan malam dengan segelas wain merah kering. Hidangan itu boleh dihiasi dengan daun salad dan kepingan buah yang ditinggalkan.

Salad dengan nasi Basmati

Diet Mediterranean untuk menurunkan berat badan terkenal dengan salad bijirinnya, di mana anda boleh menggabungkan ayam, ikan atau sayur-sayuran dengan bijirin untuk mendapatkan pelbagai rasa, tetapi hidangan yang memuaskan dan sihat.

Salah satu salad ini ada di bawah.

Komposisi bahan

Kompaun:

• beras basmati - 1 sudu besar;
• keju feta - 60 g;
• tomato kering matahari - 2 pcs. ;
• kacang tanah - 2 sudu besar. l. ;
• pudina;
• minyak zaitun;
• rempah ratus;
• air (untuk 200 g beras - 250 ml air).

Proses memasak langkah demi langkah

Salad Basmati disediakan dalam 6 langkah:

1. Beras basmati mesti dibasuh dan kemudian direndam selama 15 minit. dalam air suam, yang akan membantu bijirin untuk mendedahkan rasa dan sifat aromatiknya dengan lebih lengkap.
2. Kemudian anda perlu terus memasak dalam air yang sama, selepas mendidih, kurangkan suhu pemanasan. Selepas mendidih bijirin selama 20 minit, ketepikan kuali dan biarkan bijirin berdiri di dalam kuali panas selama 15 minit lagi. Selepas ini barulah nasi boleh dikacau dengan garfu.
3. Pada masa ini, tomato kering harus dituangkan dengan air panas dan disimpan di dalamnya selama 10 minit, kemudian dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong.
4. Panggang kacang dan potong dan keju feta.
5. Tambah tomato, keju dan kacang ke dalam nasi yang disejukkan - ini adalah asas salad.
6. Masukkan pudina cincang, rempah dan perasakan dengan minyak zaitun.

Apa yang boleh saya tambah?

Anda boleh menggunakan kacang lain dalam hidangan ini - pain atau walnut, yang agak sesuai untuk diet Mediterranean.

Cara menghidangkan hidangan

Hidangan ini boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam, dihiasi dengan setangkai pudina.

Sup krim keju dengan makanan laut

Diet Mediterranean membenarkan pengambilan makanan berlemak dalam kuantiti yang banyak seperti keju.

Mereka muncul di atas meja hampir setiap hari, disajikan sebagai pembuka selera, pada akhir hidangan dengan pencuci mulut, atau semasa menyediakan hidangan panas.

Komposisi bahan

Kompaun:

• keju keras atau separuh keras - 200 g;
• keju diproses - 100 g;
• udang - 150 g;
• daging kerang - 100 g;
• krim (20%) - 200 ml;
• telur ayam (kuning) - 1 pc. ;
• lobak merah - 1 pc. ;
• bawang - 1 pc. ;
• tepung gandum - 1 sudu besar. l. ;
• cuka wain - 1 sudu besar. l. ;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.

Proses memasak langkah demi langkah

Sup krim keju disediakan dalam 5 langkah:

1. Untuk menyediakan sup, anda perlu merebus udang dan kerang, mengupasnya, menapis 200 ml cecair dan tuangkan ke dalam periuk untuk menyediakan sup.
2. Bawang yang dikupas dan dicincang hendaklah digoreng dalam sedikit minyak zaitun sehingga telus dan, menambah kepingan lobak merah, harus disimpan di atas api sedikit lagi.
3. Letakkan krim dalam periuk dengan sup, biarkan mendidih dan, letakkan pada api perlahan, tambah keju parut. Kuahnya hendaklah sentiasa dikacau sehingga keju cair sepenuhnya.
4. Langkah seterusnya ialah mengumpul kuning telur yang dikacau, sayur-sayuran yang terlalu masak dan tepung yang dicairkan dalam sedikit air dalam periuk. Semasa mengacau sup, biarkan ia mendidih dan masak selama 5-7 minit.
5. Ia perlu untuk "menebuk" kandungan kuali dengan pengisar, mencapai konsistensi yang diingini menggunakan kuah yang tinggal.

Apa yang boleh saya tambah?

Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menggunakan kuah yang ditinggalkan selepas memasak ikan rebus.

Cara menghidangkan hidangan

Sup dihidangkan semasa makan tengah hari. Isi pinggan ditabur dengan herba.

Zucchini dengan keju feta

Sayur-sayuran yang dimasak dalam ketuhar adalah pilihan yang bagus untuk hidangan yang sihat dan mengambil sedikit masa di dapur.

Satu pilihan ialah Zucchini dengan keju feta.

Komposisi bahan

Kompaun:

• zucchini (kecil) - 4 pcs. ;
• keju feta - 200 g;
• bawang putih - 1 ulas;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l. ;
• pudina;
• rempah ratus;
• kacang pain.

Proses memasak langkah demi langkah

Zucchini dengan keju disediakan dalam 4 langkah:

1. Untuk menyediakan zucchini untuk dibakar, anda perlu membasuhnya; Kupas buah-buahan lama dari kulit, biarkan yang muda dengan kulit; potong memanjang kepada dua bahagian dan keluarkan pulpa.
2. Seterusnya, goreng pulpa cincang dalam minyak zaitun dengan bawang putih, melalui penekan bawang putih.
3. Masukkan bahan-bahan yang tinggal ke campuran ini: keju feta dan pudina yang dicincang, kacang dan rempah ratus. Campurkan semuanya dengan teliti.
4. Isikan "bot" zucchini dengan pengisian yang disediakan dan letakkan di dalam ketuhar pada 220 ° C selama 30 minit.

Apa yang boleh saya tambah?

Anda juga boleh memasak zucchini dan terung, dan gunakan keju separa keras dan bukannya keju feta.

Cara menghidangkan hidangan

Hidangan ini berjalan lancar sama ada dengan sendiri atau dengan ulam nasi perang rebus. Atau anda boleh menggunakannya sendiri sebagai sayur rebus untuk dada ayam atau ayam belanda. Zucchini akan kelihatan cantik dengan pasli.

Ikan dibakar dengan keju

Ikan adalah makanan yang kerap dimakan dalam diet Mediterranean. Semasa tempoh penurunan berat badan, ia perlu dimakan direbus atau direbus.

Dengan menukar jenis ikan, anda boleh mengubah kandungan kalori dan rasa hidangan, sambil mengekalkan manfaat kesihatannya.

Komposisi bahan

Kompaun:

• fillet ikan - 200 g;
• kefir rendah lemak - 50 ml;
• keju separuh keras - 70 g;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l. ;
• jus lemon - 1 sudu besar. l. ;
• dill.

Proses memasak langkah demi langkah

Ikan dengan keju disediakan dalam 4 langkah:

1. Dulang pembakar mesti digris dengan minyak dan kepingan ikan diletakkan di atasnya.
2. Pembalut disediakan seperti ini: anda perlu menggabungkan kefir, jus, herba dan campurkan segala-galanya. Campuran hendaklah dituangkan dengan teliti ke bahagian ikan.
3. Keju parut hendaklah ditaburkan di atas setiap bahagian.
4. Produk hendaklah disimpan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 15 minit.

Apa yang boleh saya tambah?

Anda boleh menambah lada benggala cincang ke dalam campuran atau letakkan hirisan tomato di atas ikan.

Cara menghidangkan hidangan

Ikan boleh dihiasi dengan herba dan daun limau nipis.

Pasta dengan kacang

Diet Mediterranean termasuk antara makanan yang dibenarkan untuk dimakan, pasta (pasta), kegemaran bukan sahaja di Itali.

Tidak ada kepastian bahawa dengan memakannya anda boleh mencapai penurunan berat badan yang ketara, tetapi pakar pemakanan percaya bahawa pasta kategori "A", diperbuat daripada gandum durum, tidak membawa kepada penambahan berat badan.

Komposisi bahan

Kompaun:

• kategori pasta "A" - 200 g;
• keju separuh keras - 200 g;
• kacang hijau - 0. 5 sudu besar;
• lada benggala - 1 pc. ;
• minyak zaitun;
• jus lemon.

Kacang hijau boleh digunakan segar beku, ini lebih baik daripada dalam tin.

Proses memasak langkah demi langkah

Pasta dengan kacang polong disediakan dalam 3 langkah:

1. Pasta mesti direbus sehingga al dente; masa memasak sentiasa ditunjukkan pada bungkusan.
2. Seterusnya, rebus kacang hijau sehingga separuh masak dan goreng dalam minyak zaitun bersama lada benggala yang dicincang halus.
3. Anda perlu menggabungkan pasta panas dengan kacang, lada, keju parut dan tambah jus lemon secukup rasa dan bukannya garam.

Apa yang boleh saya tambah?

Pasta rebus boleh digabungkan dengan banyak makanan dan sos, menghasilkan hidangan yang berbeza rasa dan kenyang.

Cara menghidangkan hidangan

Sebelum dihidangkan, anda boleh menambah daun arugula ke dalam hidangan.

Muffin oat dengan badam

Kadang-kadang anda boleh menjamu diri anda dengan pencuci mulut buatan sendiri.

Dalam kes ini, komposisi bahan pasti akan diketahui dan akan ada keyakinan dengan ketiadaan bahan pengawet dan bahan tambahan yang berbahaya.

Komposisi bahan

Kompaun:

• oatmeal - 4 sudu besar. l. ;
• telur ayam - 2 pcs. ;
• susu tepung - 4 sudu besar. l. ;
• serbuk penaik - 20 g;
• badam - 10 g.

Proses memasak langkah demi langkah

Mufin oat disediakan dalam 4 langkah:

1. Untuk menyediakan doh, anda perlu mencampurkan bahan-bahan "kering": bijirin, susu, serbuk penaik, kacang cincang.
2. Telur mesti dipukul dan digabungkan dengan teliti dengan campuran "kering".
3. Doh yang terhasil hendaklah diletakkan dalam acuan silikon, yang tidak perlu digris dengan minyak.
4. Muffin hendaklah diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C dan dibakar selama 15 minit.

Apa yang boleh saya tambah?

Mana-mana kacang cincang, buah-buahan kering atau buah-buahan segar sesuai sebagai bahan tambahan kepada campuran susu oat.

Cara menghidangkan hidangan

Pencuci mulut boleh dihidangkan dengan hiasan daun pudina atau buah beri segar. Untuk lebih keseronokan, anda boleh membancuh teh atau infusi herba.

Bila hendak mengharapkan kesan

Orang yang beralih kepada diet Mediterranean ambil perhatian bahawa, tanpa banyak usaha atau ketidakselesaan, mereka mula melihat perubahan positif dalam kesihatan dan angka mereka selepas kira-kira 3-4 bulan. Secara beransur-ansur, pada mulanya hampir tidak dapat dilihat, penurunan berat badan, mencapai purata 3 kg dengan enam bulan.

Menjadi peminat makanan lazat dan sihat, orang berhenti memberi tumpuan kepada kilogram mereka, dan selepas 2-3 tahun 10-15 kg hilang tanpa disedari. Setelah mencapai berat optimum, badan secara bebas mencapai keadaan keseimbangan.

Diet Mediterranean bukanlah perubahan dalam diet untuk penurunan berat badan yang cepat dengan pemulihan berat badan sepantas kilat selepas tamat kursus. Ini adalah perubahan dalam gaya hidup, sikap terhadap dunia di sekeliling anda, terhadap diri anda, terhadap badan dan badan anda, memberi mereka perhatian yang sepatutnya.